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八ヶ岳からの風便り

八ヶ岳営業所からの風便り
八ヶ岳の風 てくてくの原画 | Home | 八ヶ岳の風 おえかきひろば@仙台

大岡村のDEF畑で収穫された大根。
たくさんあったので切干大根に。




今日のランチのおかずに
煮てみました。
うたしの畑で採ってきた
ニンジンも一緒です。


シャキシャキ歯ごたえがあって
深い味わい!
すごい!おいしい。

戻したお水もいいダシになって
おすまし汁も完成。

今日は肌寒くて、薪ストーブを焚きました。
冬の準備の一つに、
干物づくり
保存食づくりを
入れないと!

furuhata


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