八ヶ岳営業所からの風便り
八ヶ岳の風 おいしいごはん。
(2008/10/17)
[風便り]
かまどでご飯。山形村の家完成見学会、かまどが登場あしました。かまどでご飯って炊いたことありますか？
はじめちょろちょろ、なかぱっぱ。
赤子ないても、蓋とるな。
お米をかまどで炊く時の合言葉？？ですよね。
いつも、スイッチをポンと押すだけで御飯がたべれる毎日をすごしているので、かまどでご飯を炊いたことなんてありません。
お米は地元の農家の方のお米を分けていただいたお米。
みんなのお昼ごはんがかかっているので、失敗は許されない！（苦笑）
水加減がどのくらいなのか、（釜にはもちろん水加減の目盛なんてかいてありません！）
頭を寄せ合い、水加減を検討。
「もうちょっと？」
「いや、もう大丈夫じゃない？」
なんてわいわいいいながら、かまどにせっと。
いよいよ炊いていきます。
で、おいしいご飯を炊くための重要任務。
火の当番！
かまどに付きっ切りで約20分くらい？
ごはんの匂いが、ふんわり。
ほくほく、のおいしいごはんが炊けました。
炊き立ての白いごはんがおいしい。
日本人でよかったって思う瞬間です。
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投稿者 : yatsugatake♪
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